今日の料理

こんばんは。
「今日の料理」のお時間です。

今日は「肉味噌キャベツ」をご紹介します。

まずは大きめのフライパンに軽く油をひいて



豚バラ肉を炒めます。
強めの火で表面にカリッと焼き目が付くまで炒めます。

豚バラ肉にある程度火が通ったところで



合挽きミンチを投入。ボリューム感をアップします。
お肉の味付けは塩と胡椒。
全体に軽く火が通ったところで



大きめに切ったキャベツ1玉の内、半分を投入して



炒めます。
キャベツがしんなりしてきたら



残りの半分を投入。
キャベツの食感を出すために、ここからはピッチを上げてササッと炒めます。



お味噌は地元・枚方の老舗で買った田舎味噌を使用。



これに、砂糖とみりんを入れて甘みをつけます。

そして最後に



ごま油で風味を付けたら



完成~o(^▽^)o


ポイントはやや甘めの味付けにすること。
ご飯が進みますo(^▽^)o


簡単ですのでぜひご家庭でもお試しください。

以上、「今日の料理」でした。









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コメント

メタボで死んで下さい!
2015/ 05/ 30( 土) 22: 54: 41| URL| 夜露四苦# -[ 編集 ]
 
夜露四苦さ〜ん!

テヘペロ(≧∇≦)





> メタボで死んで下さい!
2015/ 06/ 04( 木) 23: 59: 22| URL| shumidder# -[ 編集 ]
 

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